Andefond: 1 andelår 1 gulerod 1 pastinak 1 løg 5 dl rødvin 1 l vand 10 timiankviste 2 laurbærblade 1 spsk hele peberkorn 1 spsk groft salt Brun sovs: 50 g smør 2 spsk hvedemel 8 dl andefond 3 dl piskefløde 2 tsk ribsgelé 3 spsk balsamico Salt og friskkværnet peber Andefond: Skær rodfrugterne i
Read more…