15 marts, 2014

Mors vafler

250 gr. Hvedemel
1 tsk. Bagepulver
1 knsp. Salt
1 Æg
1 spsk. Sukker
125 gr. Margarine
4 dl. Sødmælk

Sigt mel, bagepulver og salt sammen i en skål.
Pisk æg og sukker samme, pisk den smeltede afkølede margarine i og til sidst piskes mælken heri. Tilsæt melet lidt efter lidt.

Lad evt. dejen trække 30 minutter.

Varm vaffeljernet op, pensel det med olie eller margarine mellem hvert hold vafler.

Kom 1 dl dej på vaffeljernet pr plade og steg vaflerne, til de er gyldenbrune og sprøde.